トマトの魅力と機能性を探る! | 玉川大学農学部教授　田淵俊人

TOP > 研究テーマ01「トマト」 > 01-2. 栽培種のトマトとは？ - 今後の展望

現在、トマトは世界で最も多く食べられている野菜です。生食用、加工用トマトともに非常に高い機能性を持つ野菜として注目されています。栽培種の効率的な栽培方法の確立と、野生種トマトの中から新たな、誰にも知られていない機能性を発見できればと願っています。